微靖江
当前位置:微靖江 > 聚焦靖江 > 走遍靖江 > 正文

天呐!靖江这个地方做了什么?竟然“惊动”了国家……

去烧饼店吃烧饼

店主有可能不给你做

老人有新房子不住

喜欢住在静谧的老街上

开在巷子深处的老店

生意却比大街上的门店还好

我的季市老家

季市老街形成于南唐时期

清朝咸丰、同治年间初具规模

民国期间迅速发展

这个古老的小镇不疾不徐

静默地经历着时代变迁

它有着什么样的魅力

引得中央电视台各大栏目组争相报道……

“中华美食名镇”、“国家级生态镇”

“江苏省卫生镇”、“江苏省园林小城镇”······

它的称号有很多······

《舌尖上的中国》第一季

让食客一夜间知道了靖江

《味?道》的外籍主持人走进季市

陶醉于寻常人家的美食

《乡土》更深入地走进季市老街

体会了喧嚣都市外的烟火气……

初来季市,推荐你从游览老街开始

这里的老街

绝不同于全国各地的旅游“老街”

因为这里氤氲着市井生活的烟火气

摒弃了商业化的浮躁

老一辈在老街的生活怡然自得

补锅、锔碗,老街上的老行当,

已经不多见了

《乡土》栏目组的编导连连感叹

这是一种生活的态度

对用了半辈子物品的感念

已经记不清开了多少年头的老店

日复一日延续着制称的老手艺

古镇上只剩唯独的两家

印庄巡检司衙门旧址屹立巍然

朱氏老宅

门槛前的青石板

诉说着以往的门庭热闹

文物控保单位老粮食行走廊

仿佛还能听到百年前的人声鼎沸

健康巷

“千”字形的老街一圈走下来

着实要好几里路

一座古镇的文化底蕴能流传千年

绝对少不了美食的传承相伴

来这里,寻味“不平常的平常美食”

“一家烧老汁,香飘数十里”的老汁鸡

季市镇几乎家家户户都存有老汁

多种飞禽走兽,数十种香料取百味成一汁

年代最久的老汁,有50年以上不止

临近中秋

家家团圆时卖得最红火的酒酵涨烧饼

丝丝甜味,口感绵密,独特的酒酵香味

家里有个巧厨娘,不愁没得吃

改良自黄桥烧饼的大炉饼

桂花豆沙作甜味成椭圆型

肉松或香葱肉糜作咸味呈正圆形

虽说叫大炉饼,

却是可以一口一个的鹅卵石大小

肉汁芋头,软糯香甜

汤汁最下饭

蟹黄狮子头

肥美的蟹肉蟹黄包裹在斩肉里

吃在嘴里竟肥而不腻

将各种鲜物汇聚成一盆

名字简洁的“头菜”

民俗文化节上的各式美味小吃

方便游客购买携带

老街逛了,美食品了

离开人声热闹的闹市

找一处悠闲的去处散散心吧

新建的季市公园

晚饭后在公园广场来一曲交谊舞

或者围绕整座公园跑步健身

漫天飞雪后的银装素裹

又是另一番盛景

红枫园的叶子和你相约在深秋

一片烈火似的红色让人沉醉

季市人的佛教信仰圣地——青龙禅寺

每到佛诞,各种法会

这里便会涌入从都市回来朝圣的善男信女

好不热闹

季市的美食美景紧栓着他乡游子的心

老街尽管已经老去

仍不疾不徐地见证着一代代的变迁

老街之魂

一直在载在季市人的生活里

(来源:靖江微旅游)

 

未经允许不得转载:微靖江 » 天呐!靖江这个地方做了什么?竟然“惊动”了国家……

赞 (0)
分享到:更多 ()