去年中秋，”猫山王柚”刷了屏。有人买回家，撕开包装就发了一条长文——”这不就是普通柚子吗？”
没错，它就是柚子。
它没有榴莲味，也不是嫁接的新品种，它就是一颗福建平和的红心蜜柚。
平和的蜜柚，出了名的皮薄肉厚。
有些人甚至不需要刀。指甲在顶上划一道，顺着果身的沟槽往外一推——整圈外皮就干干净净地离开，只剩薄薄一层白海绵贴在果肉上。
一瓣一瓣掰开，是果粒被撑开的”啪”声。
然后是那股香——清冽的，带一点花气，不冲。剥完半个，整个客厅都是柚子味。皮搁在冰箱里，第二天开门还是香的。
这款蜜柚的果肉是红的，
举起来对着光看，像浸了光的玛瑙，一瓣一瓣排得整整齐齐。果粒饱满，几乎不塞牙，籽很少。
咬开的瞬间，汁水先在齿间炸一下！
甜是主导的，但不腻；后面跟着一点很干净的酸，把甜托住了。
它不像甜品——那种甜会停在喉咙里。柚子的甜是往下走的，清凉、爽利，吃完嘴里是干净的。
这也是为什么中秋家宴上，大鱼大肉之后，家里老人总会端一盘柚子出来。解腻，是真的解腻。
而且每 100 克不到 50 大卡，比苹果还低；维 C 含量却是苹果的好几倍。饭后来两瓣，一点负担都没有。
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在中秋，
柚子
图的是一个”佑”字。团圆、平安、护佑。
而秋月梨也是特殊的存在，因为成熟期挨着中秋，果子挂在树上，黄澄澄的像一轮满月。所以叫，秋月梨。
秋月梨
咬下去，汁水是直接淌出来的。果肉雪白如凝脂，触感细细滑滑。石细胞极少——就是普通梨里那些咯牙的小砂粒，它几乎没有。牙齿一压，果肉就散了，在嘴里化成一汪甜水。
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甜而不腻，后面跟着一点很清的蜜香。
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中秋家宴，大鱼大肉之后端一盘上来，梨片切好摆在盘子里，一转眼就没了——比任何一道甜点都清爽。
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