周二梭子蟹开团，300斤瞬间售罄！
不少网友私信：还能不能加单了？下次什么时候开团？
这次，周五提货，价格不变！
上次没能订上的，抓紧下单；吃过觉得不错的，不妨多囤几份。
粉丝福利
中号 2 斤梭子蟹（5-6 只） 45元
大号 2 斤梭子蟹（3-4 只） 55元
点击下方小程序下单
关于梭子蟹，几个问题一次说清
1、为什么有的蟹断脚断螯？
梭子蟹是流网捕捞上来的，在网里挣扎、互相碰撞，断脚断螯很常见，属于正常现象。我们的梭子蟹是野生自然生长，属于码头统货，并非人工精挑。 野生海捕的蟹肥瘦会存在个体差异，无法做到每一只都完美饱满，介意的朋友请谨慎下单。
2、蟹里白色像小虫的东西是什么？
先别慌。梭子蟹里白色像小虫的东西，大概率不是寄生虫，而是一种叫 “茗荷” 的海洋生物。 茗荷喜欢附着在蟹壳、蟹鳃上，无毒无害，处理的时候摘掉就行。野捕的梭子蟹身上有茗荷，恰恰说明这是海里自然生长的蟹，可以放心吃。
3、为什么到手不活
我们的梭子蟹是包鲜不包活，当天凌晨鲜活打包，不保证到手都是活的。不打海水晶，也没有保鲜剂。
怎么吃？
梭子蟹最迷人的，不是蟹黄，是那股子「鲜」
① 清蒸 —— 对梭子蟹最大的尊重，
什么都不加，鲜甜就是最好的调味。
1.蟹刷洗干净，肚子朝上摆进蒸屉
2.姜片铺底、葱段覆身，水开后再上锅
3.隔水蒸20-30分钟，蟹壳变红透亮即可
蒸好的蟹肉一丝一丝，像白玉。蘸一碟姜醋，入口的瞬间，鲜甜从舌尖一路滑到喉咙，像海风忽然吹进了胃里。
② 葱姜炒 ——
外壳酥脆，内里嫩滑，下酒一绝。
1.蟹斩块，切口处蘸薄薄一层淀粉（锁住汁水）
2.热油下姜葱爆香，蟹块下锅大火翻炒
3.烹入料酒生抽，”刺啦”一声，咸香裹着微微的辣
一口下去，是大排档的夏天。配冰啤酒，绝了。
③ 梭子蟹炒年糕/蟹煲 —— 连配菜都好吃
1.蟹炒香，加年糕（或土豆、豆腐、娃娃菜）
2.加高汤没过食材，小火焖煮10分钟
3.汤汁收浓，撒葱花出锅
蟹块拌米饭，能吃两碗。锅里剩下的汤汁，别浪费，拌面！
💡 小贴士： 收到蟹当天趁鲜吃口感最好。一次吃不完的，先蒸熟再冷冻，别生着冻，鲜味会流失。
售后规则
梭子蟹，包鲜不包活。
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✅ 发货时一定都是活蟹发出
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⚠️ 收到马上烤或者蒸，不能生着去冷藏或者冷冻
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⏰ 有质量问题请在签收当日22点前联系客服处理，生鲜超时一律不售后
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📷 售后请拍对比照：收到多只蟹的，把全部梭子蟹拍在同一个画面，问题蟹和正常蟹做对比
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🦀 正常隔水蒸20-30分钟后，有空壳或打开都是水没肉的，拍照总数，不好的按比例赔付
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❌ 超时或保存不当属于个人问题，一律不售后
详情可添加客服微信咨询。
提货地址
康兴路65-18号
营业时间：09：30-21：30
预定电话：189 5265 9223
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本文原载于微信公众号「微信公众号」，原文链接：【微靖江】才上市就抢空！靖江人的梭子蟹自由来了
正文完