第一眼看到这个苹果，你可能会犹豫一下
果皮上有一层褐色的斑驳，像生了锈
有些还带一点淡淡的红斑
个头也不大，一个巴掌能握住
但捏上去沉，是那种水分很足的手感
而这些，却是
黄金维纳斯苹果
的”身份认证”
苹果在树上攒糖，攒得太满，糖分从果皮里顶出来，就在表面结成这么一层斑。所以它跟”坏”是反着的：锈越均匀、模样越丑的，往往越甜。
凑近是一股很复合的香——像水蜜桃，后面还跟着一点奶香和蜜香。不是普通苹果那种单薄的果味，它是有层次的，闻着就想咬。
咬下去是”咔嚓”一声。不是脆得像咬玻璃那种硬，是酥的。牙齿刚碰到，果肉就顺着裂纹散开，汁水一下涌出来——真的会来不及接。
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果肉是淡黄色的，细腻，几乎吃不到渣。果核小得可怜，一口咬下去大半都是肉。
普通苹果的甜里总要带一点酸来提味，这个不用。一口下去就是纯甜，甜得很直，但不齁，是那种从舌尖一路润到喉咙的甜。
皮很薄，甚至不用削。洗干净直接啃，连皮一起吃也不涩。
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冷藏两小时再拿出来，又是另一个味道——脆度更明显，甜也更集中。想让它更甜，提前一小时拿出来回温。
洗一个塞包里，下午饿了啃掉正好。老人牙口不好也能吃，它酥，不费劲；小孩更不用说，一个人能啃两个。
为了黄金维纳斯苹果避开虫蛀叮咬农药侵害，每年生长到中后期时果农就会开始采取套袋种植，直到采摘时才取下袋子，全方位保障果子品质。
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4、
果锈、红斑、轻微裂口
属于正常现象。这个品种的果皮天然会形成一层褐色果锈，红斑与轻微裂口同理，都是自然生长留下的，不影响口感与品质，介意者慎拍。
5、这个品种不以个头见长。果子普遍偏小，不是发育不良。
6、苹果收到后建议
冷藏保存
，风味更佳。
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本文原载于微信公众号「微信公众号」，原文链接：【微靖江】看着其貌不扬，不少靖江人吃过一次念念不忘！
正文完