【微靖江】最严监管来了！下个月起，靖江外卖行业要变天！这些店将消失

随着生活节奏的加快，外卖已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。无论是忙碌的工作日午餐，还是慵懒的周末早餐，只需动动手指，美食即可送达。然而，在享受便捷的同时，食品安全、虚假宣传、“幽灵外卖”等问题也时常牵动着大家的心。

国家市场监督管理总局近日发布了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，将于2026年6月1日起正式施行。

新规划重点：给外卖平台和商家戴上“紧箍咒”

新规不仅压实了外卖平台的“守门员”责任，也对商户的经营行为提出了更具体的要求。

平台责任升级，不再是“只收佣金”。

外卖平台必须设立食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员。主要负责人需每月召开食品安全调度会，不能再对平台上的乱象视而不见。

平台需对入网商户进行实地“实质性审查”，并与省级市场监管部门数据核验比对，从源头杜绝虚假资质入网。每6个月还需动态核验一次信息，实现“生命周期管理”。

商户经营更透明，后厨“晒”在阳光下。

新规要求外卖网店名称与实体招牌一致，并在主页面显著展示经营资质、实体门面照片等。新规还特别要求对“无堂食”店铺进行标识，让大家点得更明白。

倡导商家实施“互联网+明厨亮灶”，将厨房的加工制作过程实时公开，视频信息至少保存14天，让消费者“看得见”才吃得放心。

加工配送更规范，严防“后厨外包”与配送污染。

新规明确规定不得在加工操作区外制作食品，更不得将订单委托给其他商家加工，彻底杜绝“后厨外包”的安全隐患。

要求使用无法复原的封签对餐品进行包装，确保餐品在配送过程中不被打开、不被污染。

处罚力度加大，违法成本更高。对于使用虚假资质入网的商户，最高可罚款20万元；情节严重的外卖平台，最高可罚10万元。

对于故意违法且造成严重后果的，新规还新增了对个人的处罚，可对企业主要负责人处以其上一年度从本单位取得收入1至10倍的罚款。

案例一：虚假宣传的“牛肉棒”与“蟹肉”

现象：某店线上线下的“安格斯牛肉棒”，实际是含鸡肉≥31%的“安格斯牛肉风味棒”；宣称原料为蟹肉的“V形蟹肉”，实际是不含蟹肉的鱼糜制品。

处理：商家因虚假或引人误解的商品说明、虚假宣传等行为，已被市场监管局立案调查。

案例二：超范围经营的“凉拌菜”

现象：一家牛肉汤馆在美团外卖上销售拌凉菜等冷食类食品，但其经营许可证中并未包含冷食类食品制售项目。

处理：该行为涉嫌超范围经营，市场监管局已依法对其立案调查。

案例三：屡教不改的“外卖封签”

现象：某餐饮店在外卖打包时未按规定使用食品封签。执法人员第一次检查时已书面责令其限期改正，但5月8日复查时，该店仍未整改。

处理：因逾期未改正，市场监管局依法对当事人立案调查。

此外，还有商家因虚假宣传、使用未经检定的电子秤等行为被立案调查。这些案例表明，靖江本地的外卖市场虽然繁荣，但也确实存在一些需要整治的乱象。

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